步进加热原理
自来水经电磁阀、热能交换器、进水管组件后，再进入水箱底部，当进水位达到低水位电极后，马上通电加热，约5分钟可煮开，然后步进进水，逐层煮开。沸腾蒸汽经热能交换器内外管之间环隙，被冷却成冷凝水排出。
把1升水加热升高1℃，呼市玻璃钢罐体需要1千卡的热能，
内蒙古污水处理设备而把1升水沸腾变成蒸汽需要539千卡的热能，所以冷却1kg的蒸汽，可以回收539千卡的热能，相当于节约0.65度电。
特点
1.可以定时开机，关机，微电脑控制
2.第一次开机后，5分钟即有开水饮用
3.步进煮开，连续供水
4.煮开后，蒸汽热能回收，箱体绝无冒蒸气的现象
5.全聚氨脂保温，箱体绝不烫手核心技术
技术特点
聚能一，蒸气热能回收
水煮开会产生蒸气，双聚能
开水器特设蒸气热能回收装置，即蒸汽经热能交换器冷却，
呼和浩特开水器被冷凝成水，其汽化潜热能被自来水吸收，并加热进水，使进水温度提高10-30℃，完全杜绝了普通开水器蒸汽腾腾的现象。采用蒸汽热能回收器，可以省电约10-30%。
聚能二，全聚能氨脂保温
全聚氨脂保温，连顶部上盖也发泡保温，与普通无保温开水器相比，可能减少热能损失20～30%。用手摸开水器外壳，不烫手！完全杜绝了普通开水器外壳烫手的现象。
步进加热，即开即饮，连续供水
自来水经蒸汽热能回收器预热后，呼和浩特开水器再进入水箱底部，进水量达到低水位探针后，马上通电加热，即开即饮，并分层煮开，完全杜绝了普通开水器生水混合、千沸水的现象。
定时开关机，微电脑控制
可设定开机关机时间，第一次开机后，5分钟即有开水饮用。
组合镍铬丝发热管
采用大直径组合镍铬丝发热管，单位面积发热功率低，使用寿命提高2倍以上。
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